브라질 세하도 디카페인 NY2 FC
Brazil Cerrado Decaf NY2 FC
Bean Story
깐깐한 독일 기술력으로 탄생한 맛있는 디카페인 커피 !
독일 브레멘에 위치한 CR3사는 1980년대 부터 특허 받은 천연 이산화탄소 공법으로 디카페인 커피를 생산하고 있으며
혁신적인 기술력과 공정으로 카페인 함유량 0.1% 수준을 유지해야하는 EU의 엄격한 기준을 충족시키고 있습니다
Cup Note
달콤한 코코아와 고소한 견과류의 조화 !
아로마 / 플레이버
#마카다미아 #코코아파우더 #땅콩 #옥수수 수염차
산미 / 기타
#은은한 산미 # 긴 후미
스페셜티 커피를 더욱 스페셜하게 만들기 위한 핵심 기술
"로스팅"
산지의 특성을 잘 살린 로스팅으로
원두가 가진 매력을 확실히 보여드리겠습니다.
Roasting info.
Roaster : Giessen Coffee Roaster W15
바바라코코 모든 제품은 유럽 로스터기의 오랜 노하우와 첨단기술이 담긴 GIESSEN Coffee Roaster W15가 만들어 내고 있습니다.
반열풍식 로스터기로 "균일한 열량 전달" 과 "커피의 향과 맛"을 안정적으로 표현할 수 있게 도와주며, 외부환경을 덜 받는다는 장점이 있습니다.
Grind
"원두 분쇄도"는 신중히 잘 선택해주세요.
1. Whole Bean (분쇄안함)
2. 프렌치프레스 (굵은분쇄)
3. 핸드드립 (중간분쇄)
4. 콜드브루 (중간분쇄)
5. 커피메이커 (중간분쇄)
6. 모카포트 (곱게분쇄)
7. 에스프레소머신 (매우곱게분쇄)
(분쇄도 실수로 인한 반품은 불가하오니 양해부탁드립니다.)
Q&A
Q1 : 지금 주문을 하면 언제 받을 수 있을까요?
A1 : 오후 1시 이전에 주문 및 결제가 완료되면 당일 배송이 가능합니다. 주문하신 상품은 2~3일 후 받아 보실 수 있습니다.
Q2 : 원두의 유통기한은 어느정도 되나요?
A2 : 원두는 받으신 후 밀폐용기에 넣어 서늘한곳에 보관하실 경우 1~2개월 정도 맛있게 드실 수 있습니다. 원두를 맛있게 드시려면 평소 드시는 양을 고려하여 주문해주시고 한 달 안에 드셔주시는 것이 가장 좋습니다. 특히 분쇄된 원두의 경우 더 빠르게 산화 되므로 2주 안에 드셔주시는 것이 좋습니다.
Q3 : 커피 빵이 잘 생기지 않아요.
A3 : 핸드드립으로 커피를 드실 때 커피 빵이 올라오지 않는 경우는 원두의 배전도가 낮거나 로스팅 한지 오래된 원두 입니다. 저희 바바라코코의 원두는 주문 후 로스팅을 하고 있으며, 커피빵이 잘 생기지 않는 것은 구매하신 원두가 약배전 로스팅 원두이기 때문입니다.
Q4 : 원두 숙성은 얼마나 해야할까요?
A4 : 갓 볶은 원두는 매우 신선하긴 하지만 일반적으로 가스가 빠지고 숙성되는 "디개싱 (Degassing)" 과정이 필요합니다. 원두의 종류나 로스팅 배전도에 따라서 달라지지만 일반적으로 구매하시고 2~5일정도 뒤에 드시면 원두가 가진 좋은 맛을 느끼실 수 있습니다.
브라질 세하도 디카페인 NY2 FC
Brazil Cerrado Decaf NY2 FC
Bean Story
깐깐한 독일 기술력으로 탄생한 맛있는 디카페인 커피 !
독일 브레멘에 위치한 CR3사는 1980년대 부터 특허 받은 천연 이산화탄소 공법으로 디카페인 커피를 생산하고 있으며
혁신적인 기술력과 공정으로 카페인 함유량 0.1% 수준을 유지해야하는 EU의 엄격한 기준을 충족시키고 있습니다
Cup Note
달콤한 코코아와 고소한 견과류의 조화 !
아로마 / 플레이버
#마카다미아 #코코아파우더 #땅콩 #옥수수 수염차
산미 / 기타
#은은한 산미 # 긴 후미
스페셜티 커피를 더욱 스페셜하게 만들기 위한 핵심 기술
"로스팅"
산지의 특성을 잘 살린 로스팅으로
원두가 가진 매력을 확실히 보여드리겠습니다.
Roasting info.
Roaster : Giessen Coffee Roaster W15
바바라코코 모든 제품은 유럽 로스터기의 오랜 노하우와 첨단기술이 담긴 GIESSEN Coffee Roaster W15가 만들어 내고 있습니다.
반열풍식 로스터기로 "균일한 열량 전달" 과 "커피의 향과 맛"을 안정적으로 표현할 수 있게 도와주며, 외부환경을 덜 받는다는 장점이 있습니다.
Grind
"원두 분쇄도"는 신중히 잘 선택해주세요.
1. Whole Bean (분쇄안함)
2. 프렌치프레스 (굵은분쇄)
3. 핸드드립 (중간분쇄)
4. 콜드브루 (중간분쇄)
5. 커피메이커 (중간분쇄)
6. 모카포트 (곱게분쇄)
7. 에스프레소머신 (매우곱게분쇄)
(분쇄도 실수로 인한 반품은 불가하오니 양해부탁드립니다.)
Q&A
Q1 : 지금 주문을 하면 언제 받을 수 있을까요?
A1 : 오후 1시 이전에 주문 및 결제가 완료되면 당일 배송이 가능합니다. 주문하신 상품은 2~3일 후 받아 보실 수 있습니다.
Q2 : 원두의 유통기한은 어느정도 되나요?
A2 : 원두는 받으신 후 밀폐용기에 넣어 서늘한곳에 보관하실 경우 1~2개월 정도 맛있게 드실 수 있습니다. 원두를 맛있게 드시려면 평소 드시는 양을 고려하여 주문해주시고 한 달 안에 드셔주시는 것이 가장 좋습니다. 특히 분쇄된 원두의 경우 더 빠르게 산화 되므로 2주 안에 드셔주시는 것이 좋습니다.
Q3 : 커피 빵이 잘 생기지 않아요.
A3 : 핸드드립으로 커피를 드실 때 커피 빵이 올라오지 않는 경우는 원두의 배전도가 낮거나 로스팅 한지 오래된 원두 입니다. 저희 바바라코코의 원두는 주문 후 로스팅을 하고 있으며, 커피빵이 잘 생기지 않는 것은 구매하신 원두가 약배전 로스팅 원두이기 때문입니다.
Q4 : 원두 숙성은 얼마나 해야할까요?
A4 : 갓 볶은 원두는 매우 신선하긴 하지만 일반적으로 가스가 빠지고 숙성되는 "디개싱 (Degassing)" 과정이 필요합니다. 원두의 종류나 로스팅 배전도에 따라서 달라지지만 일반적으로 구매하시고 2~5일정도 뒤에 드시면 원두가 가진 좋은 맛을 느끼실 수 있습니다.
